2011. március 26., szombat

Cukormentes zabpehelylisztes süti

Próbálkozom a cukor kiiktatásával, egyenlőre kiváltásával.
A méz jó a kávéba, teába, sütikbe is, de nézzük, mit lehet tenni ha valaki nem szereti.
Az alábbiakban a mazsola volt az édesítő eszköz. Ez kávéba, teába nem jó, de sütibe annál inkább.
A lenti süti nem lett túl édes, nem is ez a cél. Pont kellemesen édes, a mazsolából lehet többet is turmixolni bele, és mézet is lehet még hozzátenni. De ha nem vagy cukorfüggő és túl édes szájú, akkor nem fogod rossznak találni.
A gyerekeknek pedig ez mégiscsak édesség, és megmaradt az egészséges kategóriában. A variálhatósága pedig határtalan.
Az elkészítése egyszerű és olcsó.

Hozzávalók:
2 tojás
10 dkg mazsola
3 dl házi kaukázusi kefír
25 dkg zabpehelyliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
csipet só
két marék müzlikeverék
1 dl olívaolaj vagy 10 dkg olvasztott vaj

A két tojást és a kefírt a mazsolával összeturmixoltam, majd ebbe mentek a szárazanyagok és az olaj.
Mivel kissé száraznak találtam a tésztát, kevertem bele egy kanál házi cukormentes lekvárt.

Írom az alternatívákat:
- Ha nincs ilyen lekvár, akkor egy marék fagyasztott, turmixolt gyümölcs is megteszi (olvasztás után).
- Egy citrom leve
- A müzlikeverék cukormentes, mazsolás müzli volt, de gyakorlatilag bármilyen cukormentes jó bele, sima pehelymix is. Mivel ennek nem édesítési funkciója van, hanem szeretjük a sütiben a ropogós pehelydarabokat.
- Lehet tenni bele cukrozatlan kakaót vagy karobot.
- Gyümölcsdarabokat
- A kefír jelen esetben házi tejből készített kaukázusi kefír, de jó a natúr joghurt, házi gyümölcsjoghurt, sima aludttej, jó fajta tejföl--mindegyikkel próbáltam már.
- Magas kakaótartalmú étcsoki darabok, durvára vagdosva.
- Mehet bele dió, mandula akár darabolva akár darálva, de ha darált, akkor annyival kevesebb lisztet kell tenni.

Egy közepes tepsibe való mennyiség.

3 megjegyzés:

  1. Kedves Sheni! Nagyon tetszik a blogod és a követője is lettem! Örülök, hogy nálam jártál és még kommentet is hagytál. Ha van kedved, kérlek iratkozz fel Te is hozzám :)
    Biztos láttad, hogy folyik nálam egy játék, az Online Vacsoracsata és a második fordulóra még van pár hely szabad. Nagyon örülnék Neked a játékban, kérlek olvasd el a játék leírását, és ha van kedved jelentkezz Te is!!! :))))
    Várlak szeretettel!
    Üdv,
    Kutya és Konyha

    VálaszTörlés
  2. Azt elfelejtettem írni, hogy tetszik ez a süti. Nekem mindent cukormentesen kell elkészítenem, ezért örülök az ilyen recepteknek! Köszi! :)))

    VálaszTörlés
  3. Köszönöm a látogatást és hozzászólást,:)) a cukor elhagyással pedig kísérletezem.
    A következő fázis a stevia kipróbálása lesz.

    VálaszTörlés

Érdekel a véleményed, ha van hozzá név is :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...