2011. április 11., hétfő

Túrós pizza, céklás muffin és retkes láb avagy Kirának is legyen jó napja:)

A retkes láb nincs az étlapon, az csak Kira poénja.
Épp a mai vihogós idióta 10 percet éljük, mikor elkezdem írni ezt a bejegyzést.
Céklás süti

A céklás muffin volt először, mert az tegnapi. Zabpelyhes, házi kefíres alaptésztával, amibe reszeltem céklát, almát és durvára vágott étcsokit. Majd a felét beraktuk a tepsibe, (a muffin az még mindig csak a tésztájában muffin, a sütőt nem használom mert nem gazdaságos nekünk) a másik fele pedig kapott még cukrozatlan kakaót. Ez a kakaós keverék el lett még kenve a tetején, csak úgy összevissza. Ekkor a kakaó nélküli rész még élénk rózsaszín volt, majd a sütés végére sárgás lett. Pedig semmi színező cucc nem került bele, és más sárga sem.

Túrós pizza nyersen
A túrós pizza pedig alapjáraton pizzának készült, de épp kész lett a házi túró, Krisz pedig két napja túrós tésztát óhajtott, így leegyszerűsítettem. Tészta úgysincs itthon, gyúrni nincs időm/energiám/kedvem, ezért a túró-tejföl keveréket a kinyújtott pizzatésztára kentem, tetejére a pirított szalonnaszeletek, majd a sajt.
Túrós pizza sülve
Ebből lett egy tepsi, a másik 3 adag tészta maradt sima sajtos és szalonnás sajtos pizza.
Paradicsomszószt pedig a dm-ből veszek mostanában, mert olcsó, ennek ellenére bio és natúr. Azaz adalékmentes, csak paradicsom és só van benne 680 gr pedig 490 ft. Az üvege utána jól használható, tehát plusz haszna is van. Egyébként elrakni is szoktam paradicsomot, de mindig hamar elfogy.

Másik, számomra új felfedezés, hogy a citromlétől hamarabb lesz kemény a tojáshab. Mindig olvastam a receptekben, hogy pár csepp citromlétől fényesebb lesz, de úgy gondoltam, minek legyen fényesebb? Nem világításra kell, ha összekeverem a többi alkatrésszel, úgysem fog fényleni.
Nem szórakoztam vele, de tegnap a hajmosó tojás habjába tettem a citromlét, és pillanatok alatt kész lett a hab. Szóval innentől abba megy a citrom, a sárgájába pedig az illóolajok.

A sütire visszatérve, ha elkezdek sütni, akkor a tojásos doboz hangjára jön a Szili. Adogatja a tojást, szagra érkezik a Szabolcs is, majd a végén a Kevin, és három pasival sütizek. Kevernek, adagolnak, ha kell gyúrnak és szaggatnak. Lopkodják a csokit, és kitakarítják a krémes tálat.
Ha nincs tojás a sütiben, akkor elég kigondolnom, hogy most akkor sütök, és a gondolatra jön az addig kilométerekkel odébb játszó Szili. Egyébként én pedig nagyrészt egyedül szeretek dolgozni a konyhában, főleg ha többfélét csinálok, de át kellett állítani magam a társas melóra, mert igénylik. Én pedig nem fogom elzavarni őket (mintha lehetne).

Takarítós rész:
A teába egy ideje nem veszek citromlét, csak igazi citromot. Nem egy nagy kiadás, mivel elég olcsó a citrom még itt nálunk is. A teába kézzel facsarom, nem szedem elő a facsarót, a kifacsart héjat pedig lehet használni takarításra. Egyik felét bevágom, azaz kinyitom a fél héjat, és lehet vele áttörölni a felületeket. Szerintem nem kell bemutatni, hogy fertőtlenít, zsírtalanít és illatos. Plusz garantáltan lebomlik. És ha épp nem akarom felhasználni, nincs mit takarítani vagy nincs idő, akkor eláll a hűtőben egy-két napig szerintem.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Érdekel a véleményed, ha van hozzá név is :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...